Защо IPA трябва да стане стандартната самолетна бира
Когато бирен сноб се качи в самолет е обречен на невдъхновяваща бира. Какво определя вкуса на бирата в самолета и защо IPA е най-подходяща за тази среда?
Блог за бирена култура
Когато бирен сноб се качи в самолет е обречен на невдъхновяваща бира. Какво определя вкуса на бирата в самолета и защо IPA е най-подходяща за тази среда?
Възприятието за напитки е едно от най-комплексните възприятия у човека. В книгата “Невроенология” Гордън Шепърд разглежда как мозъкът създава вкуса на виното.
Тероарът е термин от енологията. Какво е неговото значение при бирата, в която човешката намеса при обработката на суровината е по-голяма отколкото при виното.
Тиквеният ейл е по-скоро неизвестен в България преди появата на крафт бирата. Той се произвежда предимно в САЩ. Тиквата е едно от растенията, които идват от Новия свят, и с високото си съдържание на захари тя е много подходяща за пивоварство.