Големи бири в малки бутилки – високоалкохолни стилове
Ако нещо си е тръгнало завинаги от света на бирата след бума на занаятчийските бири, това със сигурност е мерната единица за алкохол “една биричка”.
Митичният Reinheitsgebot – една легенда, обвита в маркетингова мъгла
В свят, доминиран от масово произведена индустриална бира, дори подозрителните хора лесно биха попаднали в клопката да повярват в съществуването на митичен закон за чистотата на бирата, който от пет века пази качеството й.
Настолни четива за бирени любители – Tasting Beer на Randy Mosher
Тази книга е една от най-разнообразните като съдържание. Покрива всичко от история на пивоварството, през базова теория на дегустирането, терминология, основи на пивоварния процес, основни стилове, сервиране, комбиниране с храна.
50 нюанса бира – има ли летни и зимни бири?
С наближаването на есента, все по-често се чува една фраза, която се корени някъде дълбоко в митове за бирата наложени от маркетинга на големите производители – наближава времето за тъмните бири.