2019 и българската бира през погледа на бирените блогъри
Традиционно в края на всяка година българските бирени блогъри дават своята оценка за петте най-добри български бири.
Category: Библиотеката на бирения сноб
Невроенология – какво можем да научим за бирата от енолозите
Възприятието за напитки е едно от най-комплексните възприятия у човека. В книгата “Невроенология” Гордън Шепърд разглежда как мозъкът създава вкуса на виното.
Настолни четива за бирени любители – Tasting Beer на Randy Mosher
Тази книга е една от най-разнообразните като съдържание. Покрива всичко от история на пивоварството, през базова теория на дегустирането, терминология, основи на пивоварния процес, основни стилове, сервиране, комбиниране с храна.